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春天的野菜比肉还好吃,价格很贵,味道鲜营养
更新时间:2019-03-01

3、蕨菜

自古以来,野菜就深受人们的喜好。当初,去田间地头挖野菜的人越来越少,但想要尝鲜的话,农贸市场还是能够满足你。阳春三月,可能说是野菜最多的节令,野菜不化学药物的沾染,是纯天然的绿色食物,它们营养丰富、味道鲜美,下面咱们就来看看阳春三月必吃的多少种野菜。

古代科学检测表明,榆钱中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种物质,营养很丰富。中医认为,榆钱能安神、降火、止咳,还能杀虫消肿、治疗失眠等,是一种很好的药物跟食品。

香椿在有些地方叫春苗,香椿含有维生素E,存在抗衰老作用,食之对腰彩冷痛的人有缓解作用。早在汉朝,香椿就曾与荔枝一起是贡品,深受宫廷人士的青眼。此后因其营养价值丰硕,还被赋予“十全蔬菜”的名称。采用新鲜的香椿,作法甚多,炒鸡蛋、炸鱼、拌豆腐、煮汤等皆可。

2、香椿

1、榆钱

【春天的野菜比肉还好吃,价格很贵,滋味鲜养分丰盛,城里人抢着买】